Aprende, cocina, disfruta y comparte.

Existen muchas maneras de vivir con plenitud nuestros sentidos, una de ellas es a través de la gastronomía. Cocinar es la expresión más elevada de amor, disciplina, generosidad y gratitud.

Haz que tu experiencia en la cocina, atesore momentos únicos e inolvidables.

Sobre mi

Me llamo Eva y soy la creadora de
Bake-Street

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La vida es mucho mejor cuando no se planea. Eso es lo que me ocurrió cuando escribí mis primeras palabras en mi web. No sabía bien lo que estaba haciendo, ni dónde llegaría, pero cuando sientes pasión por lo que haces, el camino se dibuja solo.

La cocina nos permite desconectar y evadirnos.

Me gusta compartir mis conocimientos para facilitaros el camino, quería expandir esta idea más allá y, por esa razón, decidí impartir cursos. Cocinar no solo es preparar cosas, es vivirlas y disfrutarlas para poder hacer llegar a los demás nuestras emociones.

CURSOS ONLINE

Forma parte de la escuela

Estás a un clic de elegir qué quieres aprender y disfrutar de la experiencia.

En este curso, aprenderemos todo lo necesario para poder trabajar con masas enriquecidas logrando buenos resultados; desde los ingredientes que utilizamos para crearlos, maquinaria, saber lo que es la temperatura base y cómo aplicarla a nuestras elaboraciones, cómo se lleva a cabo el desarrollo del gluten en las masas, la fermentación, cómo convertir una fórmula de levadura a prefermento y viceversa.

Haz un regalo inolvidable

En este curso, veremos cómo elaborar la receta tradicional de Roscón de Reyes y cómo hacer frutas confitadas en casa, con un resultado jugoso y tierno. Además aprenderemos 6 recetas más para nuestros roscones de Reyes, novedosas y diferentes, perfectas los paladares más exquisitos

Aprende a elaborar una masa base de roscón, con un resultado jugoso y tierno. Además elaboraremos 7 recetas más para nuestros roscones de Reyes, novedosas y diferentes, perfectas los paladares más exquisitos inspiradas en tartas y postres tradicionales

Aprende a elaborar pan en casa sin necesidad de tener conocimientos previos. Solo necesitas tener ganas de aprender y ¡muchas ganas de amasar!

El curso “Panes Callejeros” es un curso inspirado y basado en el Street Food. Las elaboraciones que se aprenden y llevan a cabo en él, tienen todas un elemento en común; “el pan” o “las masas”.

En el curso de “Helados Artesanales” aprenderás todo lo necesario para empezar a elaborar helados en casa logrando muy buenos resultados; desde los ingredientes, procesos, hasta su conservación. Además de aplicarlo en estas elaboraciones que llevaremos a cabo, recetas inspiradas en pasteles y productos americanos; Helado Apple Pie, Baked Alaska, Mississippi Mud Cake, Peanut Butter, Brown Butter, Banoffee, Pecan Pie y sorbete de tomateEn el curso

Qué dicen mis alumnos sobre los cursos

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    juanantonio.mateosmateos

    Felicidades por este precioso y maravilloso curso. Me ha encantado. He disfrutado mucho leyendo todas tus explicaciones y viendo tus hermosos videos. Cada receta es increíble y original. Esta navidad voy a replicar todos y cada uno de los roscones de este curso. Tus recetas siempre son garantía de éxito.

    29 noviembre, 2022
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    Cristina Puente

    Dude mucho si sería capaz de hacer este curso, y además era on-line!!! nunca había hecho una formación de este tipo y me alegro MUCHISIMO de haberlo hecho.
    Eva tiene el don de docencia, viendo fotos y con unos pocos datos que le das, es capaz de decirte donde te puedes haber desviado, te lo explica las veces que necesites, te anima, te aplaude ….. lo recomiendo encarecidamente. No te dice sólo cómo tienes que hacer la receta, te explica el por qué, con lo que tú poco a poco te vas dando cuenta dónde puedes haber cometido el error. Estoy deseando que salga la segunda parte. Un placer haber compartido este curso con ella y el resto de compañeros.

    15 febrero, 2022
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    Gabriel Cerdán Rodríguez

    Me regalaron este curso para Navidades y ha sido el regalo estrella. Se nota todo el trabajo que hay detrás de cada receta, todos los temas están cuidados hasta el último detalle para que no queden dudas y además de todo eso está EVA, con mayúsculas, pues su predisposición a ayudar, cercanía, amabilidad y honestidad hacen de este curso algo maravilloso. Sin duda recomendable al 100%. Ya estoy esperando Masas Viennoiseries II.

    8 febrero, 2022
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    Gelu

    ¡MA-RA-VI-LLO-SO!
    Ha sido un curso estupendo. El nivel de detalle que vemos en el blog de Eva y en sus posts se supera en sus cursos: su dedicación y nivel de detalle tanto en las lecciones, como en las recetas y, muy importante, en las correcciones y aclaraciones del foro es maravilloso. He aprendido a trabajar con las masas levadas, corregir errores y disfrutar de las elaboraciones durante estas semanas. ¡Deseando hacer “Masas Viennoiseries II!

    8 febrero, 2022
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    Rosa Pozo Murillo

    Realice este curso el año pasado. Es la mejor receta de roscon que he hecho en mi vida. Y he hecho unas cuantas. Recetas, que son roscones duros, sin explicaciones claras, sin explkcar el por que de como se hace un roscon. Som unas recetas espectaculares, pero la del roscon clasico es la que mas me fascina. Por fin una roscon sin agrietar y con sabor divino.!

    5 enero, 2022
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    Rosa Ventura Cáceres

    Hice este curso el año pasado y me pareció maravilloso.
    Me salieron los mejores roscones que he hecho y probado en mi vida 😀
    El curso es muy completo, está muy bien estructurado y todo perfectamente explicado.
    Ahora voy a revisarlo de nuevo para preprarar los roscones de reyes.
    Si quieres hacer roscones espectaculares este es tu curso. 100% recomendado.

    2 enero, 2022
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    Cristina Sanchez

    Qué gran curso!
    Eva ha cuidado todos los detalles:
    – Información muy ordenada, con todo lujo de detalles
    – Videos, aparte de preciosos, muy útiles para poder ir viendo resultados y así poder comparar con lo que obtienes en casa
    – El trabajo de mostrar el origen e historia de cada receta es interesantísimo.
    – Se anticipa y resuelve todas las dudas que pueden surgirte.
    – Y lo más importante: consigue transmitir calma para que no trabajes en tensión ni con prisas, consigue que disfrutes del proceso y eso se traduce en un resultado espectacular. Hemos conseguido el roscón más rico hasta la fecha. La opción de ofrecer distintos rellenos, con distintas decoraciones, nos ha parecido muy divertido y sorprendente.
    Hay un trabajo tremendo tras este curso, puede apreciarse durante todo el contenido; y el mimo y cariño de Eva se percibe a lo largo de todo el curso.

    Sin duda repetiremos con más cursos, el problema será decidir con cuál seguimos 😉

    29 noviembre, 2021
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    Ana María Mesa Pelaez

    Me ha encantado el curso . Con sus explicaciones eva nos lo hace muy facil .

    13 enero, 2021
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    Elena Brito

    Encantada desde que di el primer clic y se abrió la información.

    La estructura, la información tan completa y detallada que da Eva de cada roscón me ha alucinado. No son solo recetas, son las explicaciones del porqué funciona el proceso o no y eso enriquece más todo.
    La atención por el foro es esplédida, las dudas son resueltas con creces y Eva es cercana a más no poder… vamos que es la profesora que todos querríamos tener ♡.

    Ojalá pueda hacer muchos más.

    11 enero, 2021
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    Review on: Roscón de Reyes

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